Newsflash
| Gesunde Ernährung, die Spass macht |
Verbrauchertipps
Fertigkulturen fürs HausDie erfolgreiche Pilzzucht ohne Fertigkulturen bedarf einigem Hintergrundwissen und Können, denn man kann Pilze züchten keineswegs mit der Zucht von Gemüse verglichen. Ein besonders wichtiger Faktor beim Züchten eigener Austernpilze, Champignons oder Shiitake ist beispielsweise die 100%ge Sterilität und eine Portion Geduld. Auf jeden Fall ist Pilze züchten ein aufregendes und fesselndes Hobby mit absoluter Frischegarantie. Die bekanntesten und beliebtesten Pilzzuchtobjekte sind Champignons, Austern- und Limonenseitlinge, die Braunkappe sowie Shiitake und Reishi. Jede dieser Pilzsorten stellt jedoch andere Ansprüche an Boden, Temperatur und Feuchtigkeit in seiner Umgebung. Mit dem Pilze züchten ist es deshalb wie mit dem Auto fahren - es bedarf anfänglich meist einiger Versuche bis es klappt. Kleine Unachtsamkeiten werden in der Regel mit dem Auftreten von Viren, Bakterien oder dem gefürchteten Schimmelpilz bestraft. Um ambitionierten Pilzzüchtern hier ein wenig unter die Arme zu greifen, hält der Handel fachmännisch vorgekeimte Pilzkulturen bereit, die unter guten Bedingungen in drei bis fünf Erntewellen köstliche Pilze hervorbringen. Hierzu wird nicht nur der Nährboden sondern auch die Abdeckerde mitgeliefert. Wer allerdings sozusagen von der ?Pieke auf? Pilze züchten will, kann sich diesen Nährboden auch selbst herstellen. Zahlreiche Internetportale geben hier gute Anleitung und veröffentlichen Rezepte für Nährböden. Doch wie gesagt, es geht auch einfacher - etwa mit Fertigkulturen fürs Haus. Ihr Anbau kann ganzjährig erfolgen und der Pflegeaufwand ist, dank professioneller Vorbereitung, nur noch gering bis mittelmäßig. Schon nach kurzer Zeit ist hier die erste Ernte zu erwarten. Fertigkulturen macht Pilze züchten leicht und damit auch für Anfänger interessant. Der Ertrag kann, je nach Packungsgröße, bis zu 7 kg Pilze betragen, und das innerhalb sehr kurzer Zeit. Speisepilze wie etwa Champignons oder Austernseitlinge sollten grundsätzlich vor dem Sporenabwurf geerntet werden. Dabei werden sie vorsichtig herausgedreht und keinesfalls abgeschnitten! Der in der Erde verbliebene Teil des Stiels würde sonst nämlich beginnen zu faulen und so das Substrat konterminieren. Doch nicht nur Pilze züchten kann einfach sein, auch das Haltbarmachen der reichen Ernte ist unkompliziert. Pilze können zu diesem Zweck eingefroren, getrocknet oder in eine Essigmarinade eingelegt werden. |
Wie Zellen "umprogrammiert" werden2. KORREKTUR mit korrigierten Bildunterschriften UMG-Forscher weisen bei Säugetierzellen erstmals die Weitergabe eines sogenannten Pluripotenzfaktors von Stammzellen an andere Zelltypen nach. Ergebnisse ... |
KORREKTUR zu Presseinformation vom 21.02.2012: Wie Zellen "umprogrammiert" werdenUMG-Forscher weisen bei Säugetierzellen erstmals die Weitergabe eines sogenannten Pluripotenzfaktors von Stammzellen an andere Zelltypen nach. Ergebnisse im Online-Journal PLoS ONE veröffentlicht. MIT ... |
Mammographie-Screening in Deutschland auf sehr gutem WegErfolgreiches Programm: Höhere Entdeckungsrate von kleinen Tumoren und Karzinomen ohne Lymphknotenbefall in Folgerunde Zum zweiten Mal seit Einführung des größten europäischen Mammographie-Screening-Programms ... |
Zusammenhang von Herzerkrankungen und Depressionen erforschtCholesterinsenker können vor Depressionen schützen |
Gesundheit unter der LupeEinladung zum Pressegespräch mit Oberbürgermeister der Stadt Konstanz und Rektor der Universität Konstanz anlässlich der ‚Konstanzer Life-Studie’ zur Gesundheit und Ernährung Ort: Bürgersaal der Stadt Konstanz, St.-Stephans-Platz 15, Zeit: Donnerstag, 1. |
Nützliches
veget
arier24
12:56:28 - 20.02.2012
Ausgewogene Ernährung trotz Vegie?? http://t.co/RKnA6zWW
veget
arisch_
12:56:28 - 20.02.2012
Ausgewogene Ernährung trotz Vegie??: Hallo,ich weiß nciht ob es diese Frage schonmal gab, ansonsten stelle ich s... http://t.co/FPxDLftj
Healt
hyCary
07:09:03 - 16.02.2012
Diabetes: Beginnen Sie mit Magnesium und Chrom reiche Ern?hrung zur Kontrolle Ihres diabetes http://t.co/4eebf0T4
gramp
ersdotcom
02:18:
49 - 16.02.2012
Rezepte ohne Kohlenhydrate Ern?hrung OA News - Foxtrot Community http://t.co/nZ4g1nbc